レストランサヌールから15分『天国⬆ときどき地獄⬇』のドキドキ穴場?スポット
サヌールのスランガン島は、昔はローカル以外はサーファーだけが渡る島でしたが、 今では道も整備され、日本人含む外からの在住者も増えつつあり、豊富な海の幸に恵まれてと〜っても羨ましい環境です。 そのスランガン島へ（サヌールから）向かう少し手前に...
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レストランバリ島の新鮮ウニだよ❗必食ウニのナシゴレン＆ウニ炒め???
バリ島でも昔から『ウニ』が採れると聞いたことが有りましたが、今はバリでは絶滅危惧かと思いきやスランガン島ではまだ普通に採れるというではありませんか！？ 情報は、いつもお世話になっている、スランガン親善大使のN口さん夫妻。 SNSで垣間みるハ...
レストランデンパサール発信★超絶ジャンクフード色々?たまにはいいよね？？
昔、ベジタリアンというものを初めて耳にしたときは、なんちゅうストイックな人がいるもんだとビックリしたものですが、その後はヴェーガン、マクロビ、キトーなど食事の摂り方が色々と聞こえてきます。 バリ島にはそういったヘルシーライフスタイルを白人が...
カフェラワール・チュミを求めて② イカ Loverはわざわざ出かけても損は無い店
隠れたバリ島名物のイカ料理『ラワール・チュミ/Lawar Cumi』の美味しいお店もう一軒！ このお店はちょっと気取った都会っ子に人気のお店なのでイマドキの洋食のメニューが豊富に揃うのですが、「ラワール・チュミ」が隠れた人気メニューになって...
レストランラワール・チュミを求めて① イカが主役の飲み処?Warung Ajik♫
『Lawar Cumi/ラワール・チュミ』にハマっています。 『ラワール・チュミ』って響きは何だかロマンティックだけど、 ロマンも何もない、茹でたイカをみじん切りにして、バリのスパイスソースで和えたバリ料理のこと。 ※『チュミチュミ』って可...
レストランサンライズの時間から始まる海辺のレストランKayumanis Seaside Sanur
大好きなカユマニスグループの新星、カユマニス・シーサイド/Kayumanis Seaside Sanurがサヌールのシンドゥビーチに本日オープンしました。 お料理のテーマはスタイリッシュ・インドネシアン。 独立記念日の昨晩は、プレオープンパ...
レストランバリバリうま〜い♬バリ島の地鶏?大和の新メニュー『地鶏の水炊き鍋』
バリ島で『クエ鍋』と言えばレストラン大和。 日本では幻の魚と呼ばれ、クエの鍋は超高級料理。それが破格値で食べられるとあって 日本からのお客さんに大人気の定番メニュー。 在住者にファンも多く、クエ鍋宴会はテッパンになっている。 なんせ美味しい...
カフェ?イミグレでドキドキごはん? ロックンロ〜ルワルン?
在住者と切っても切れない場所、イミグレーションオフィス。 ビザの延長の際にめっちゃお世話になっています。 昔は肩身の狭い不安げな外国人が長蛇の列を作り、 けだるい待ち時間がなが〜い村役場でしたが いつの間にか電光掲示板（古い？）で整備され、...
カフェ極ウマ豚料理と生サンバルが主役級の?和みバリ民家カフェ
数ヶ月前からここの前を通るたびに、可愛いアイコンが目についていました。 やけにセンスがある看板です。 バリらしい民家が、なにやらカフェになっているようです。 通り過ぎるたびにチラ見していたこのお店。 入り口のキモカワなオブジェをといい、ヒト...
ウルワツ炭水化物バンザイ??旨いピザを求めて３時間?
考えてみれば、バリ島はピザ天国かも。 ピザ釜を持つお店があちこちにあり、美味しい本格ピザが１枚約500円〜1000円で気軽に食べられます。 ビーチで、街で、デリバリーで、いつでもピザにありつけます。 それもイタリア人オーナーの店の本格的なや...