カフェ超絶濃厚?ドムさんの魅惑のチョコレートケーキ
うんちくは語れないけれど、私、チョコ舌は肥えています。 昔、トリュフチョコを食べ過ぎた上に弱いお酒を飲みすぎて、 チョコ液噴射のマーライオンになった伝説も持っています。 チョコ好きにとってバリ島は致命的でした。 バリ島のスーパーのローカルチ...
サヌール
カフェ
レストラン新鮮!!! 釣りキチ?Mr.アモンクのイカンバカール店
私、イカンバカール（魚介のBBQ)は、日本の焼き魚よりも美味しいと思うんです。イカンバカールは日本からの友人には滞在中に一度は食べて欲しいと思う、バリ島名物です。 焼きながら何度もつけるバリの特製調味タレと、豪快な直火の焼き加減、薬味のサン...
クッキング嬉しすぎる達成感✨カユマニスサヌールのバリ料理クッキングクラス
私がバリ島に来るきっかけになったことのひとつにお料理がありました。 東京でインドネシア料理を習っていたことがあります。 20年位前、六本木にあった「ブンガワン・ソロ」という名のレストランが好きでした。 ランチ時は「ナシ・チャンプル」が頂けま...
レストラン日曜日は至福の肉祭り?必食サンデーロースト
バリ島に住んでから、身体がお肉を要求している時は、決まってお肉様の殿堂アリーナ/Arenaに直行するのがお約束でしたが、ワタクシ、ここの日曜日限定のこの肉の一皿に心を奪われてしまいました。 ブリティッシュパブの「ファイヤーステーション/Fi...
インドネシア料理パワフルウーマンKIKIさんの美味しいワルン
ジャワ系のナシチャンプル屋さんの中で断トツに美味しくておすすめなお店のご紹介。 清潔で、美味しくて、種類豊富で、脂っこくなくて、薄味だけどコクが有る。で、安い。 どこからとってもにじゅうマルなお店になっています。日本人の口にあう、スンダ（西...
サヌールとっておきスポット。サヌール、ムルタサリの散歩道
今年に入ってから気に入って行くようになったサヌールのシークレットな場所。 空の色を映す水鏡のスポット? ビーチ沿いだけど、ちょっと他とは雰囲気が違う穴場です。 マングローブがある綺麗な景色がいっぱい。 サヌールの魅力が拡大されそうな予感.....
カフェサヌールのカフェ激戦区に新カフェ?サラ・ビストロ
少し前になりますがサラ/Sala Bistro&Cafeという新しいカフェに行ってきました。 中目黒やら代官山にあったようなスノッブな雰囲気のカフェレストラン。造りも随分と重厚に建てられています。気合い入ってますわ！本気ですね? 天井が高く...
レストランわぉ!! ?トレビアンなフランス料理ワルン
いぇ〜い? サヌールのはずれに思いも寄らぬ、フランス人の家庭的フレンチが味わえるワルンを見つけちゃいました。 バイパスを挟んでビーチと反対側のバトゥルサリ通りに佇む小さな小さなワルン（食堂）『Yes Ayam』。 シンプル！ 一見、普通のイ...
レストラン毎月ラスト金曜日はベジタリアンブッフェ
な〜〜んとも激しい今年の雨季。朝から晩まで豪雨で食材を買いにいくのも億劫。 寒くて風邪気味で野菜不足も続いているので マライカシークレットモクシャの「ベジタリアン・ブッフェ」に行くとするかな。 :-) スパイスカレーを食べたら少々の風邪も治...
カフェ屋台で飲む至福の一杯
夜遅くにふらっと立ち寄るいきつけのお店があります。 寡黙な渋いマスターが居ます。 夜７時から朝の２時までの営業の一杯飲める、静かな屋台?? 店の名は、Kopi GROBAK。 美味し〜い珈琲が飲める、カキリマの珈琲屋台でなんです。てへっ? ...