カフェ極ウマ豚料理と生サンバルが主役級の?和みバリ民家カフェ
数ヶ月前からここの前を通るたびに、可愛いアイコンが目についていました。 やけにセンスがある看板です。 バリらしい民家が、なにやらカフェになっているようです。 通り過ぎるたびにチラ見していたこのお店。 入り口のキモカワなオブジェをといい、ヒト...
インドネシア料理
カフェ
レストラン手打ち麺だよ?ミーアヤム・サンバルマタ
ここの「ナシチャプチャイ」が好きです。 好きな人は多いはず。 有名なお店ですが以前よりも日本人が行かなくなったような気がします。他にも中華系のこのようなお店が沢山出来たからかな〜。 バリ島に４店鋪かまえる老舗の中華食堂、Mie88はサヌール...
インドネシア料理アヤムバカールとテンペバカールが美味しいサヌールのイカンバカール屋台
日本でもスーパーに並ぶようになったテンペ。 日本では健康食品の位置付けで好んで食べる人は少ないと思います。 上手に料理されると美味しいのですが、 私はテンペが食べたい！と思うことはなかなか無くて、普段は脇役です。正直、健康を意識して買うこと...
パサール/市場ギャニアールのアヤムパンガン+サンバルマタ屋台にロックオン❗
私が、遠方（バンリ方面やシデメン方面）へ行った帰り道によく立ち寄るのがこのギャニアールの街。 山の上から降りて来ると街でも、繁華街だ！と心躍ったりします。 錯覚ですけども。 しかし、所狭しとローカルスーパーマーケットもあれば、雑貨屋やらパサ...
レストランバリの僧侶も大好きな「バッファロー肉」の専門店
バリ島に住む前は珍味は苦手だったのですが なぜか私、バリ島でバビグリンを皮切りに、タガが外れて何でも試してみたい人に変わりました。 で、最近はとうとうバッファローの肉も好きになってしまいました。??? 去年、空港近くで見つけたお店『Mang...
レストラン新鮮!!! 釣りキチ?Mr.アモンクのイカンバカール店
私、イカンバカール（魚介のBBQ)は、日本の焼き魚よりも美味しいと思うんです。イカンバカールは日本からの友人には滞在中に一度は食べて欲しいと思う、バリ島名物です。 焼きながら何度もつけるバリの特製調味タレと、豪快な直火の焼き加減、薬味のサン...
インドネシア料理超ディープ?✨オヤジに混じって食らうサテリリの極み！（サテ・リリットを求めて③））
日頃イカン・サテ・リリットが好き！といい続けていると サテリリ情報が入って来るものですね。これを言霊というのでしょうか？w? 私の願いが伝わって過日ローカルに連れて行ってもらった場所は ツーリスト度ゼロ、女人禁制？と思う程オッサン率99%の...
インドネシア料理旨さ太鼓判！大盛り?正当派イカン・サテ・リリットのセット（サテ・リリットを求めて②）
イカン・サテ・リリットの美味しいお店パート２です。 サヌールから近く、マクドナルドサヌールからだと20分あまりの場所です。 お店の名前はWarung MONI 佇まいはバリ島らしい雰囲気でなかなか趣があります。? イカン・サテ・リリットを食...
パンタイ・ルビノスタルジック✨おさかな天国ルビ・ビーチ（サテ・リリットを求めて①）
やっと行ってきました！イカン・サテ・リリットで有名なギャニアールの「パンタイ・ルビ/Pantai Lebih（ルビ・ビーチ）」 サーフィンで世界的に有名なクラマスビーチも近くです。 サテ・リリットは肉のつみれの串焼のことで、イカンは魚という...
インドネシア料理パワフルウーマンKIKIさんの美味しいワルン
ジャワ系のナシチャンプル屋さんの中で断トツに美味しくておすすめなお店のご紹介。 清潔で、美味しくて、種類豊富で、脂っこくなくて、薄味だけどコクが有る。で、安い。 どこからとってもにじゅうマルなお店になっています。日本人の口にあう、スンダ（西...