10月８日にソフトオープンのパーティが有りまして、その時の食事がとても美味しかったのです。巷の味とは一線を画す味。複雑なお味、これは相当丁寧に作り上げたレシピです。
チャコールパオ・ビーフルンダン＆チキンシシッ
目に見えない場所にいろんな食材を細かく刻んだ隠し味があります。
バリ料理をアレンジ。バリニーズ・クリスピーダック
フランス料理風です！
絶品！！！！！！
ルンピアも美味しい〜〜！
写真はありませんがシーフードカレーもおすすめです?
インドネシアの厳選した食材だけを使うのがポリシーだそうです。
実はインドネシアンフードのフュージョンと聞いて正直あまり期待してなかったのです。
でも、スターターのテンペチップスの味から吃驚でした。
デザートも堪能しました。
よくあるフォンダンも、工夫があって全てが細かく丁寧なお料理です。
バナナバスケット、これも至福でした。
お料理は2020年10月31日まで全て10%オフです。
勿体ないのは、店が小さめでカジュアルなのでこんなお料理やカクテルが頂けるとは夢にも思わない店構えなのです。
オーナーや従業員は世界を旅行していて、グルメやインテリア好きでとてもセンスが肥えています。元々飲食業ではないのですが、バリ島が好きで兼ねてからオープンに向けてJKTー BALIを行き来されていたところコロナ騒動が勃発(-｡-;
一時は暗礁に乗り上げたものの、めげずに開店を迎えて４人のご子息に囲まれて祝福された女性オーナーのジャンナさんは「フラフラだけどとっても幸せ！」とニッコリ???
どこの国の女性も芯が強いな〜と感じます。みんな今年の出口不明なモヤモヤの中、
頑張っていますね！尊敬します。
私と同年代なのに、フットワーク軽く仕事もハードにこなしていらっしゃる。
チャングーへ出向くのもさえも億劫だったことを反省(^◇^;)
レストランが入っているTamaro Gallryはファミリーで楽しめる個性的な店舗の複合モールです
観光地には、インテリアが奇抜だけど、食事は普通というお店お多いですが、
こちらはその反対のお店です。
まず食事とお酒にこだわって作られたお店です。
社長も従業員も一丸となってメニュー作りに入魂して試行錯誤したそうです。
次回は是非、ディナー時に利用したいと思っています。
近々メキシカンナイトもあるそうです！
飲茶もまた行きます??
■House Of Mahija
Tamora Gallery/Jl.Pantai Berawa No.99
10:00〜22:00
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
DimSam All You Can Eatは
金曜日から日曜日の11時から2時まで限定で要予約です
RSVP +62812-4692-4692
実施中にぜひ！
