バリ島おすすめ

素敵な人✨

バリ島? ひきこもり中のハッピーアイテムいろいろ♬

世界中が、同時に同じ悩みを抱えるという事態。 形の無いゾンビがみるみるうちに世界を呑み、みんなで映画の中に居るようです。 インターネットの情報はオブラートに包まない現実をむき出しにします。 世界中から膨大に押し寄せるショック情報に心が追いつ...
サヌール

イケメン?美女のヘナタトゥー?バリ島、一期一会①

バリ島に来てからはじめたことのひとつにヘナタトゥーがあります。 へナというハーブを使って肌を染める束の間のタトゥーです。 日本に居た頃にしてきたことと全く違うことをやってみようとあれこれ模索しながらやっていますが、このヘナタトゥー業もはや7...
ジンバラン

静寂の中で過ごす珠玉の時間✨カユマニス・ジンバランでの3日間

先日、ジンバランのカユマニス・ホテルに2泊させて頂く光栄に。 極寒の日本帰省中にその連絡があり心躍りました。 ここには過去にも宿泊したことがありますが その時はもうこれは一生の想い出だぁと思ったものです。 私はなんて幸運なんでしょう! 今回...
レストラン

敏腕セクシーシェフがきりもり❤鉄扉の向こうの秘密レストラン???

食は人を幸せにしますね! 昨年、この秘密結社の様なこのレストランの存在を知り、虜になりました。 Rumah Saya-House Warung(ルマ・サヤ-ハウス・ワルン) 直訳して、自宅食堂「我が家」かな。 週に4日間だけオープンする予約...
チャングー

キャビアとトリュフのパスタが忘れられない♥チャングーの「カユ・バカール」

優雅なインドネシア人のお友達、フェイ君が「今、この店がいいらしいよ!でも予約が取れなくてね」とインスタグラムのページを送ってくれたお店、「Kayu Bakar Berawa」。 薪で焼くという意味でしょうか。 数ヶ月以上前からページをフォロ...
レストラン

バリ島の新鮮ウニだよ❗必食ウニのナシゴレン&ウニ炒め???

バリ島でも昔から『ウニ』が採れると聞いたことが有りましたが、今はバリでは絶滅危惧かと思いきやスランガン島ではまだ普通に採れるというではありませんか!? 情報は、いつもお世話になっている、スランガン親善大使のN口さん夫妻。 SNSで垣間みるハ...
カフェ

ラワール・チュミを求めて② イカ Loverはわざわざ出かけても損は無い店

隠れたバリ島名物のイカ料理『ラワール・チュミ/Lawar Cumi』の美味しいお店もう一軒! このお店はちょっと気取った都会っ子に人気のお店なのでイマドキの洋食のメニューが豊富に揃うのですが、「ラワール・チュミ」が隠れた人気メニューになって...
レストラン

ラワール・チュミを求めて① イカが主役の飲み処?Warung Ajik♫

『Lawar Cumi/ラワール・チュミ』にハマっています。 『ラワール・チュミ』って響きは何だかロマンティックだけど、 ロマンも何もない、茹でたイカをみじん切りにして、バリのスパイスソースで和えたバリ料理のこと。 ※『チュミチュミ』って可...