レストランデンパサール発信★超絶ジャンクフード色々?たまにはいいよね？？
昔、ベジタリアンというものを初めて耳にしたときは、なんちゅうストイックな人がいるもんだとビックリしたものですが、その後はヴェーガン、マクロビ、キトーなど食事の摂り方が色々と聞こえてきます。 バリ島にはそういったヘルシーライフスタイルを白人が...
レストラン
カフェラワール・チュミを求めて② イカ Loverはわざわざ出かけても損は無い店
隠れたバリ島名物のイカ料理『ラワール・チュミ/Lawar Cumi』の美味しいお店もう一軒！ このお店はちょっと気取った都会っ子に人気のお店なのでイマドキの洋食のメニューが豊富に揃うのですが、「ラワール・チュミ」が隠れた人気メニューになって...
レストランラワール・チュミを求めて① イカが主役の飲み処?Warung Ajik♫
『Lawar Cumi/ラワール・チュミ』にハマっています。 『ラワール・チュミ』って響きは何だかロマンティックだけど、 ロマンも何もない、茹でたイカをみじん切りにして、バリのスパイスソースで和えたバリ料理のこと。 ※『チュミチュミ』って可...
和食出張握り寿司?若き寿司職人が握る江戸前寿司の出張サービス✊
最近のバリ島は、２世が綺羅星の如しで、バリと日本のハーフのお子さん達が立派に成長されて大活躍されています。 国際的な環境で育ったからか、皆さんグローバルな視野を持たれていて未来がキラキラ輝いています。 あずささんも２世の新星。 若き寿司職人...
お祭りフラッシュバック青春時代✨バリレゲエのカリスマ Joni Agung & Double T
月に一回バンジャール（町内会）からうちに黒服サングラスのメンズが町内会費を徴集にくる。集金が終わったとたん「今週のライブ行くよね？」とため口で聞いて来て笑った。 :-P いつもの散歩道で合う顔見知りの若いローカル達も、 「今夜のライブは行く...
ウブドオーボエの音色に染まるウブドな時間＠PRASANTI
最近、加齢のせいかバイクで日帰りウブドに行く元気が無くなってしまいまして。 用事が無いときは滅多に行かなくなってしまいました。 サヌールは他の街よりもずっとウブドに近いので ふらっと遊びに行きたいのですが、私には気合いが必要です。 ウブドは...
レストランサンライズの時間から始まる海辺のレストランKayumanis Seaside Sanur
大好きなカユマニスグループの新星、カユマニス・シーサイド/Kayumanis Seaside Sanurがサヌールのシンドゥビーチに本日オープンしました。 お料理のテーマはスタイリッシュ・インドネシアン。 独立記念日の昨晩は、プレオープンパ...
レストランバリバリうま〜い♬バリ島の地鶏?大和の新メニュー『地鶏の水炊き鍋』
バリ島で『クエ鍋』と言えばレストラン大和。 日本では幻の魚と呼ばれ、クエの鍋は超高級料理。それが破格値で食べられるとあって 日本からのお客さんに大人気の定番メニュー。 在住者にファンも多く、クエ鍋宴会はテッパンになっている。 なんせ美味しい...
カフェ?イミグレでドキドキごはん? ロックンロ〜ルワルン?
在住者と切っても切れない場所、イミグレーションオフィス。 ビザの延長の際にめっちゃお世話になっています。 昔は肩身の狭い不安げな外国人が長蛇の列を作り、 けだるい待ち時間がなが〜い村役場でしたが いつの間にか電光掲示板（古い？）で整備され、...
クッキングスーパー旨い！生ハム、サラミ、ソーセージ??? Made in BALI100% @ポーキーズ
食肉加工肉のお店、ポーキーズ/Porkies Gourmet Meats！???♫?♪♬ 想像以上のお店でした。 以前、ハーディーズ・スーパーマーケットにポーキーズブランド商品を置いていたことがあり、ベーコンが美味しくて? 一度お店にうかが...