考えてみれば、バリ島はピザ天国かも。
ピザ釜を持つお店があちこちにあり、美味しい本格ピザが１枚約500円〜1000円で気軽に食べられます。
ビーチで、街で、デリバリーで、いつでもピザにありつけます。
それもイタリア人オーナーの店の本格的なやつ！
グルメなお友達夫婦から
『これがピザだ！』という店を見つけたから行こうとお誘いを受け、
向かった先は、なんとPecatu！
プチャトゥとはウルワツのパダン・パダンビーチのエリア。
我がサヌールから車で１時間あまりかかります。
サヌールにはイタリア人オーナーの店でピザが食べられるお店が沢山あり、
私にとっては十分すぎるクオリティですが
本場のピザを知ってる方にとっては物足りないそうです。
期待に胸を膨らませて車で南西へ。
混んでいるので１時間半ほどかかります。
辿り着いたるは、「ローリング・フォーク」。
こんなところに素敵イタリアンがあったのね〜?
ローリングフォークはスミニャックのクンティ通りにありますが、
こちらはその２号店です。
私の好きな色合いだわ〜。
さっそく中へ♫
Wow〜〜〜✨✨✨
私の好きなjade色のテーブルが、jade色の森の色を借景にしていて素敵♥♥♥
クンティのお店は小さ過ぎて落ち着かないけれど
こちらは広々とした森の中のレストラン。
メニューを見るのもそこそこに、
「ひとり一枚ピザ！ノルマだからね?」
「おぉ〜〜〜〜ひ、ひとり一枚ピザ！？」
夢のひとり一枚ピザ。欧米人風の潔い食べ方です。
「シェア？そんなのもどかしいよ！ぺろっと食べれるからさ！」
ワタクシ、シェアに慣れている日本人ですから
一枚だけ決めるのはなかなかの決断が必要です。
この日は私の王道、「クワトロ・フロマージュ」を選ぶ決心しました。
「いや〜〜〜！♫♫♫うま〜いわ！！！！！」
お友達の（フランス人）は
迷わず「マルゲリータのエキストラチーズ」を選びます。
その見事な食べっぷりに見とれました。
いつもの食事会ではなんだかんだとお話しながら
ゆっくり食べていたはずだけど、
ピザに限っては食べることに集中しています。
スポーティな食べ方。
「うほ〜〜やっぱりここは最高だ！」
「２枚目に行くよ！」と。。。
そして彼は２枚目も迷わず「マルゲリータのエキストラチーズ！」
「え！またマルゲリータ？！」
「ピザはシンプルなマルゲリータに限るのさ！」
ジョグロ式の高いとんがり屋根の店内は開放的
ジャングルをバックに座るいい色の藤の椅子?
ピザ＆赤ワインをさくっと堪能したあとは、
さっさと渋滞の帰路へwww
ほんとうに、ピザを瞬時に食べて帰る感じ。
そして✨✨半年ぶりに。。。
またまた行って参りました。
私もこの日は賢者の教えに習い「マルゲリータのエキストラチーズ！」
ナルホド！
『ピザ道』の極意が分かってきました。
（何が正しいってないとは思いますが）
生地を味わいたいから具はシンプルなんですね。
ピザのヘタ？耳？まで美味しい！端っこも残したく無いのです。
薄々の生地では無いんですけれど絶妙です。端っこの裏側は焦げていてカリカリです。その香ばしさがあとを引きます。薄くて、でも存在感のある生地です。
マルゲリータはうどん屋さんで釜揚げなどのシンプルなのを選ぶ感覚のようなのかな。。。
やはり静かで雰囲気のいいお店です? 日が暮れて来たのでキャンドルの用意が。
可愛いなぁ〜
人里離れた場所に建つオーナーの夢って感じです。
昨年はなかった屋外の席が出来ていました?
森の中でキャンプしているような席！
人里離れているので二人の記念日にも良いかも♥。
「ローリング・フォーク」?のネーミングは
フォークにパスタをぐるぐる絡めて食べる様子。可愛い名前です。
パスタは欧米人に有名なお店らしいです。
もちろん、このお店はイタリア人のオーナーで
スタッフによると、もの凄〜く厳しくて怖い人らしいです。www
このパスタとピザの味を守っているのですものね〜。
（ちなみにスミニャックの１号店はピザが無いそうです）
ピザのメニューです（ピザは16時〜のメニューになります）
こちらはパスタメニュー。
あとで聞くと、この店でパスタ試さないのは邪道とのこと。?
次回は断腸の思いでピザをヤメてパスタを選ぶかな。。。
メインメニューから
リーズナブルです。（税サ15%別)
この通り（Jl.Labuan Sait)にはスミニャックにあるLa Baraccaの２号店も出来ていました。スミニャックで流行っている他のお店が次の支店を出して行くようにこちらの方面も賑やかになるのかな〜
帰路は猛烈に混んでいます。（この日はジョコウィ大統領がバリ島にお越し中でラマダン開けて間もないという日でした）
食べきれなくて、残りをテイクアウトしたピザが車中でまた気になってきました。
ピザは中毒?
ピザの為に激混みの道をくぐりぬけて往復3時間！
「私たちもうこの店に来る為に10回はこんなことをしてるのよ?」と奥さん。
車の中ではサハラ砂漠のミュージシャンの音楽や、モロッコの音楽をガンガンにかけて楽しいドライブでした。贅沢な気分。
「またピザドライブ行こうね！」
「是非?」
■Rolling Fork Padang Padang
Jalan Labuan Sait, Pecatu, Bali
8:00〜23:00
(0361) 3350630
※ピザは16時〜のメニューになります！
