少し前になりますがサラ/Sala Bistro&Cafeという新しいカフェに行ってきました。
中目黒やら代官山にあったようなスノッブな雰囲気のカフェレストラン。造りも随分と重厚に建てられています。気合い入ってますわ！本気ですね?
天井が高くて開放感あり、すっきり〜✨
木目を生かしたオサレ系です。バリっぽさ無しのモダンスタイル。
ひとつひとつレシピを丁寧に作られている感がある濃いめなお味。
ベーコンエッグロール（rp.65,000)。
中の分厚いベーコン？が美味で、歯ごたえよく、しっかりとした味つけ。
アボカドのディップと相性よくて洗練されていました。よくあるポテトの付け合わせは無いのですが、十分ボリューミーです。
うん！美味しかったです。
こちらは友達が頼んだワッフル、トロピカルワッフル（Rp.45,000)。
ブルーベリーの粒がふんだんなソース?
珈琲がまた本格的。本格的すぎてメニューが分からなくて思ってたものじゃないエスプレッソみたいなのがきてしまった。?マキアートを頼んだんだけど（水色のカップ）
濃い！超芳醇でした❤
手前はカフェラテ。
数年前まではレストランで食後の珈琲と思っても、あんまり拘りのないコピバリしが置いていないのが普通でしたが、いつの間にかどこでも美味しい珈琲にありつけるようになっていますな〜。
P.S.これは友達から送られてきた写真。超おすすめだそうです。
焼きたてのチャパティ中のチキンがちょっと和風の唐揚げっぽくて他には無い感じだったそうです。
こちらも付け合わせなしの直球勝負。
バーガーや、サラダボウル、グリル料理の他、
タコやベトナム春巻き、インドネシアンのアレンジ等、最近流行のラインです。
流行ではありますがひとつひとつレシピをしっかり監修されている感じ。
味、他もいいんだと予測される完成度でした。
ブレックファストタイム8:00〜22：00
ブランチタイム8:00〜17：00
ディナータイム17:00〜22：00
ミーティング・ブランチ使用に向いてる気がします。
普段ならやっぱりビーチビューのカフェを選んでしまうかもなぁ。。
何か特長のあるおすすめメニューがあると良いですが。
ポーチカフェやオウル、リラワルンはビーチでなくても頻繁に行きますけどもね！
とはいえ、まだサラは、探求不足なので他のメニューも攻めなければ。?
外にもテーブル席があります。（今の時期、日中は暑すぎます）
この日はまだオープン間もなくで未完成。
豪雨のあとでしたので写真がよくないですが、最近はもっと緑も増えて夕暮れ時は良い雰囲気になっています。
でも、ビーチ沿いではないので、もう少し安めだと良いのかな〜〜〜と思いました。
この辺は、好きなカフェが多く、もう少し北へ行くと「Porch Cafe/ポーチカフェ」?、その先は「The Owl/ザ・オウル」?。そして「The Glass Houseグラスハウスなど、カフェ激戦エリア。
休日のブランチ場所のチョイスがどんどん増えてきています?
■Sala Bistro&Coffee
Jl. Danau Tamblingan No. 108
(0361) 9381452
